Кейтеринговые трейлеры в Великобритании: соответствие европейским стандартам

Сцена уличной еды в Великобритании и Европе является одной из самых ярких в мире. Будь то шумный рождественский базар в Германии или летний музыкальный фестиваль в Гластонбери, правильное оборудование – ваш пропуск.

Однако я часто вижу, как европейские покупатели путаются в терминологии. В Великобритании мы не называем их просто «трейлерами»; мы называем их трейлерами для общественного питания или мобильными установками для общественного питания. И в отличие от больших квадратных грузовиков США, европейские покупатели часто ищут что-то с более «характером» и компактной эффективностью. Вот как я строю для европейского рынка.

Определение «мобильного пункта общественного питания» для улиц Европы

В Европе пространство часто стоит дорого. Более узкие улицы и меньшие площадки означают, что ваш трейлер для общественного питания должен быть маневренным, но мощным.

Когда я разрабатываю дизайн для рынка Великобритании, я сосредотачиваюсь на философии «Маленькая занимаемая площадь, высокая производительность». Мы используем легкую, но сверхпрочную оцинкованную сталь, чтобы прицеп можно было легко буксировать стандартными европейскими внедорожниками или фургонами, не выходя за установленные законом пределы буксирного веса (часто с учетом порога в 3500 кг).

Почему «стиль конной будки» популярен в Великобритании

Если вы хотите быть самым оживленным прилавком на британской свадьбе или деревенской ярмарке, обратите внимание на трейлер в стиле Horsebox.

Первоначально вдохновленные винтажными ящиками для рисовых лошадей, мы воссоздаем этот образ с нуля, используя совершенно новые материалы. Он предлагает деревенскую эстетику «потертого шика», которая невероятно популярна благодаря:

Кофе для гурманов: идеально сочетается с атмосферой ручной работы.

Бары с джином и просекко: изогнутая крыша и зона обслуживания в виде задней рампы создают уникальную VIP-ощущение.

Ремесленная пицца: она выглядит фантастически, когда внутри светится дровяная печь.

Сертификация газовой безопасности и электробезопасности (CE)

Соблюдение требований в Европе строгое, и это правильно. Вы не можете просто подключить трейлер и надеяться на лучшее.

Маркировка CE: Каждый мобильный ресторанный комплекс, который я отправляю в Европу, оснащен электрическими компонентами, сертифицированными CE. Это гарантирует, что ваша проводка не выйдет из строя под нагрузкой мощных фритюрниц или кофемашин.

Газовая безопасность (стандарты NCASS). Для моих клиентов из Великобритании я гарантирую, что схема газовой безопасности спроектирована таким образом, чтобы местный инженер по газовой безопасности мог легко подписать ваш «Сертификат газовой безопасности». Это включает в себя надлежащую вентиляцию, устройства отключения пламени на всех горелках и безопасные внешние отсеки для газовых баллонов.

Одноосный или тандемный мост: что подойдет именно вам?

Один из наиболее частых технических вопросов, которые я получаю от европейских покупателей, касается колес.

По моему опыту, если вы готовите большие объемы блюд «Рыба с жареным картофелем» или «Бургер» с тяжелыми фритюрницами, 4-колесный тандемный мост не подлежит обсуждению с точки зрения безопасности и устойчивости на автомагистрали.

Заключительные мысли

Выход на европейский рынок требует сочетания стиля и строгого соблюдения норм безопасности. Если вам нужен элегантный фургон для общественного питания или очаровательный фургон для лошадей, я позабочусь о том, чтобы ваше транспортное средство было готово к дороге с того дня, как оно прибудет в порт.

Вы находитесь в Великобритании или ЕС? Давайте обсудим требования вашего местного совета, чтобы мы могли построить ваш трейлер, который пройдет первую проверку!